Wijngaarden & druiven
Terroir: Oost-Vlaanderen
De wijnen van Woest zijn het resultaat van de kenmerken van de Oostvlaamse bodem, het (micro)klimaat van onze wijngaarden, het aantal uren zon, de wind en de zoninval.
Elk ’terroir’ heeft dan ook zijn eigen bijzonderheden.
In combinatie met het druivenras en de methodes die wij gebruiken krijgt onze wijn een uniek en temperamentvol karakter.
Wij zoeken met respect en geduld een perfect evenwicht tussen al deze elementen.
kwaliteitsvol
Waarschoot
De wijngaard ligt tussen de ruines van een oude brouwerij. De overgebleven muren beschermen de wijngaard tegen de koude noorder- en oosterwind.
De bodem bestaat uit een arm stenige laag.
Dit zorgt voor een kwaliteitsvol rendement.
De overgebleven brouwerijmuren met zicht op de kerktoren, ontleenden hun naam aan de wijngaard die tot “Clos de l’Eglise” gedoopt werd.
Hier staan 500 wijnstokken. Het is een gezonde mix tussen de klassieke Vitis Vinifera rassen en hybride rassen.
Regio
Oost-Vlaanderen
Druiven
Chardonnay, Pinot Meunier, Palatina, Solaris, Johaniter, Muscat Bleu, Regent, Rondo
Aantal
500 wijnstokken
Eerste plant
Sinds 2010
complexiteit
Evergem
De wijngaard ligt op het hoogst gelegen punt van Evergem, ‘Rostijnegoed’ genaamd.
De wijn dankt zijn complexiteit en smaakvolle kwaliteit aan het schrale dorre karakter van deze vlakte. De wortelstokken moeten namelijk in de diepte zoeken naar water en voedsel.
Hier zijn enkel de authentieke Vitis Vinifera rassen aangeplant met uitzondering van 250 stokken Muscat Bleu.
Regio
Oost-Vlaanderen
Druiven
Sauvignon Blanc, Palatina, Pinot Noir, Dornfelder, Muscat Bleu, Pinot Gris, Cabarnet Dorsa, Souvignier Gris
Aantal
3100 wijnstokken
Eerste plant
Sinds 2016
100% Biologisch en vernieuwend
Oosteeklo
Op onze wijngaard in Assenede groeit de Voltisdruif.
De Voltis is een nieuwe druivenras met een voorspoedige toekomst. Ze werd ontwikkeld in Champagne als ecologisch alternatief voor de ziektegevoelige Chardonnay.
Tussen de wijnstokken laten we een natuurlijke verzameling van bloemen en kruiden kruiden gedijen. Het bodemleven leeft hierdoor op en de bloemen trekken de natuurlijke vijanden aan tegen schimmels en ongedierte.
Het gebruik van herbiciden en pesticiden is daarom niet nodig. Deze natuurlijke vorm van permacultuur maakt een 100% biologische wijnteelt mogelijk. De natuur, woest en puur!
Regio
Oost-Vlaanderen
Druiven
Voltis
Aantal
4000 wijnstokken
Eerste plant
Sinds 2021
